+34 615 25 82 24 info@elmonarca.es

الشمام الأصفر

الشمام الأصفر

  الشمام الأصفر هو أحد أكثر الأنواع زراعةً على المستوى الوطني ,.يتميز بملمس ناعم ورائحة خاصه و مذاق ممتاز .شكل هته الثمرة بيضاوي وقشرتها ناعمة أما وزنها المثالي فيتراوح بين 1,3كيلو و 3 كيلوغرامات
خلال فترة نضجه تكون قشرته بلون اصفر لامع ياخد شكلا مُموجا و يكون لبّه بلون عاجي خافت ,ملمس اللب عصاري رطب و متوسط الصلابة كما انه حلو المذاق وجد غض .
درجة .14يصل الي 13 و Brix عند وصول هذا الشمام مرحلة النضج التام فإن معدل البريكس
داخل اللب تتكون مساحة مجوفة تحوي بذورا جافة بلون مابين برتقالي وسلمُوني .

خصائص

 )B6وبالتحديد البيريدوكسين ( فيتامين B فيتامين الفئة و Cمن بين الفيتامينات المتواجدة بكثرة نذكر فيتامين
التي تساعد الجسم على تحويل الكربوهدرات والدهون كما يساعد على توازن الجهاز العصبي ,
يساعد على خفض نسبة الكولسترول وبالتالي على خفض مستوى ارتفاع ضغط الدم B3 من جهة أخرى فإن فيتامين

معلومات ذات أهمية

الزراعة
تحتاج إلى مناخ دافئ بمعدل حرارة يتراوح ما بين 24 و 30 درجة أما الرطوبة المتوسطة فيجب أن تكون بحدود 70% .هته النبتة تحتاج لري متواصل خلال نموها ووقت نضوج الثمرة كذلك .نقص الماء قد ينعكس بالسلب على مستوى المحصول وعلى جودته كذلك .أما ما قد يزيد من جودته فهو تعرضه لأشعة الشمس .
القيمة الغذائية
لكل 100 غرام
بروتينات :1غ
سكريات:6غ
دهون :0.1 غ
سعرات حرارية:26 كالوري
:3 ميكروغرام A فيتامين
:0.06 ملغB1فيتامين
: 0.02 ملغB2فيتامين
: 0.4 ملغB3فيتامين
: 0.12 ملغ B6فيتامين
: 17 ميكروغرامB9فيتامين
: 16 ملغCفيتامين
: 0.15 ملغ Eفيتامين
كالسيوم :5 ملغ
فوسفور:7 ملغ
ماغنسيوم : 8 ملغ
حديد : 0.4 ملغ
بوتاسيوم : 210 ملغ
زنك : 0.160 ملغ