Descripción
El melón amarillo, canario (Cucumis melo) o melón de invierno es un melón grande, alargado de color amarillo brillante con una pulpa interior de color verde pálido a blanco. Este melón tiene un sabor dulce distintivo que es un poco más picante que un melón dulce. La pulpa se parece a la de una pera pero es más suave. Cuando está madura, la cáscara tiene una sensación ligeramente cerosa. El nombre proviene de su color amarillo brillante, que se asemeja al del canario.
